Galletas de avena y anacardo sanas, receta
Galletas de avena y anacardo

Galletas de avena y anacardo

Receta de los más chorra y sencilla. Esta receta que expongo a continuación es solo una opción, pero la verdad es que con un poco de creatividad y usando esta receta como base puedes hacer maravillas. Pondré algunas ideas al final de la entrada, mientras tanto, a por la receta.

Ingredientes

  • 2 plátanos maduros
  • 150 g de avena molida o harina de avena
  • 4 dátiles troceados
  • 2 cucharadas de postre de manteca de anacardo
  • 2 cucharadas de miel

Elaboración

  1. Triturar todos los ingredientes salvo los dátiles (si quieres que tenga trocitos, en caso de querer algo uniforme, tritura también)
  2. Coloca papel vegetal en una bandeja de horno
  3. Mójate las manos para que la masa no se te quede pegada y haz bolas que colocarás en el papel vegetal
  4. Aplasta las bolas para darles forma de galleta
  5. Lleva al horno a 200 grados durante 20-25 minutos

A mí me salieron 7 Sras. Galletas, por lo que si no eres muy exagerado como yo, unas 12 galletas ya te salen.

Variantes

Como comentaba al principio para hacer una gran variedad de galletas solo necesitas un poco de originilidad. Partiendo de la base de plátano y avena, puedes hacer galletas de:

  • Manzana: añadiendo dados pequeños de manzana a la mezcla
  • Manzana y canela: igual pero con canela
  • Chocolate: añadiendo cacao puro en polvo
  • Sabor Nutela: añadiendo cacao puro en polvo y avellanas troceadas o trituradas
  • Con chips de cacao: añadir chocolate puro el chips o trozos pequeños
  • Pasas y nueces: añadir pasas y nueces troceadas

Y todas aquellas ideas que se os puedan ocurrir, la verdad es que admite casi cualquier cosa. Para endulzar podéis optar por alguna miel de calidad o dátiles triturados (no soy muy fan de los edulcorantes).

¡Espero que os gusten!

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