Categoría: Nutrición clínica

¡No me toques los huevos! y otros mitos sobre el colesterol

¡No me toques los huevos! y otros mitos sobre el colesterol. Una de las creencias que tiene mucha gente sobre el colesterol es que es malo y provoca enfermedades del corazón, por lo que cuanto menos se consuma mejor.  Además, las empresas farmacéuticas hacen todo lo posible por mantener viva esta idea, ya que el […]

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¿Es la dieta cetogénica la mejor opción para la pérdida de grasa?

¿Es la dieta cetogénica la mejor opción para la pérdida de grasa?   Últimamente nos preguntan mucho por la dieta cetogénica, ¿Qué es? ¿Cómo se hace? ¿Pierdo peso si la hago? Pues bien, hoy vamos a hablar un poquito sobre ella. La dieta cetogénica es aquella, como su nombre indica, que nos hace entrar en […]

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¿Estreñido? Suelta el lastre cambiando tu alimentación.
¿Estreñido? Suelta el lastre cambiando tu alimentación.

¿Estreñido? Suelta el lastre cambiando tu alimentación. ¿Estas cansado de tener situaciones incomodas y molestas por no poder ir al baño? Hoy os hablamos del estreñimiento, ese síntoma que puede presentarse por muchas causas y que muchos confunden con enfermedad. Hoy en día sufrimos mucho bombardeo publicitario con el mensaje de consumir alimentos ricos en […]

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El índice glucémico en la dieta
Índice glucémico: evidencias científicas

¿Qué es el índice glucémico? El índice glucémico (IG) mide  la velocidad con la que los carbohidratos de un alimento producen una elevación en el nivel de azúcar (glucosa) en la sangre. En general, las alimentos con un IG bajo aumentan lentamente la glucosa en su cuerpo. Los alimentos con un IG alto incrementan rápidamente […]

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