El índice glucémico en la dieta
31 octubre, 2018
Índice glucémico: evidencias científicas

¿Qué es el índice glucémico? El índice glucémico (IG) mide  la velocidad con la que los carbohidratos de un alimento producen una elevación en el nivel de azúcar (glucosa) en la sangre. En general, las alimentos con un IG bajo aumentan lentamente la glucosa en su ...

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nutrición ciclismo
31 octubre, 2018
Proteínas en el ejercicio de resistencia

Mientras que los atletas de fuerza ponen el foco en las proteínas en lo que a su alimentación se refiere los atletas de resistencia tienden a poner el foco es los hidratos de carbono también llamados carbohidratos (CHO). En esta serie de artículos vamos tratar la ...

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Humus tradicional de garbanzo con crudités de zanahoria
31 octubre, 2018
Receta: Humus de Garbanzos

HUMUS DE GARBANZOS INGREDIENTES 1 bote de garbanzos Garbanzos 1 Cucharada sopera de aceite de oliva virgen extra 1 Cucharada sopera de sésamo tostado Pimentón (dulce o picante, a gustos) Zumo de 1/2 limón 1/2 Diente de ajo ELABORACIÓN Tan sencillo como triturarlo ...

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alejandro tomás nutricionista deportivo en Bilbao
4 septiembre, 2018
Historia de Alejandro Tomás

Fundador de Nut&Health en Bilbao. Nutrición y dietética.   ¡Quién me iba a decir a mí que terminará en la tierra de los levantadores de piedra que desde siempre me habían llamado la atención! Todo comenzó a eso de los 15 años, un joven de unos 80 kg de ...

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